Dahsyatnya manfaat makan bekatul

Dari kemarin saya nulis status Fb soal bekatul, banyak yang penasaran bentuk, rupa, dan manfaatnya. Baiklah.. demi temans tercinta yang penasaran dan ingin tahu, juga curious, sekaligus ngebet *halaaah lebay banget* maka di sini saya akan share sikit soal bekatul. Kalau mau tahu lebih banyak, sok atuh browsing aje, segambreng ntuh inponye di net.
Okeh, sebelumnya akika cerita dulu yeee awalnye konsumsi bekatul. Well sebenarnya ortu dan kakak udah lama konsumsi ini. Mereka beli di pengobatan alternatif di Ciawi. Pengobatannya sederhana sekali, makan kapsul berisi gambir, bekatul, sama akar puun apa ya... lupa. Hanya itu yang dijual di tempat pengobatannya (welll ada juga sih sari kurma, habbatussauda, dan beberapa herbal yang ada di pasaran) Selain itu tergantung jenis penyakitnya, Pak Haji bisa meminta pasien makan tempe mentah (buat penderita kolesterol tinggi dan jantung), daun mengkudu (misalnya ada indikasi miom dan sejenisnya), minum air garam (lupa penyakit apaan), dll. Semuanya ramuan tradisional yang tersedia di alam.
Nah, keluarga saya minum bekatul untuk beberapa keluhan, Alhamdulillah manjur. Maka saya pun tergerak mengkonsumsinya.

Masa kalah ma hewan ternak yang sehat gara-gara bekatul wkwkwkwk. Artis Olga Lidya aja setiap sarapan konsumsi bekatul kok, dan dia merasakan berat badannya stabil, kulitnya jadi mulus, nggak gampang capek, kadar kolesterol dan gula darah pun stabil. Siapa yang ndak mao kayak gitu hayoooo ngacuuung???

Sebagai blogger dan net mania nan manis *mulai dah lebay plus 4Lay* saya tak puas sekadar membaca manfaat bekatul dari plastik pembungkusnya, borwsinglah saya. Taraaaaa... di sini akan saya rangkum buat temans sekalian (baik kan sayaaa???)
Mulai yak, siyaaap?
bekatul atau rice bran adalah lapisan luar dari beras hasil penggilingan padi dan mengandung komponen bioaktif pangan yang amat baik buat kesehatan.

Kandungan dalam bekatul? buanyaaaaaaaaaaaaaaaaaaak *stopp haduh kebanyakan huruf A* ada karbohidrat, protein, mineral, lemak, Vitamin B kompleks (B1, B2, B3, B5, B6, dan B15, tuh sekompleks nimrung), asam amino, asam lemak tak jenuh, daaaan of crosss serat. Aada lagi seeeh kandungan lainnya, tapi browsing aja yak?! *jiyah beramal setengah-setengah, neng!* habis bahasanya kimia banget, saya juga kagak ngatri hihihi.

Dengan kandungan di atas, maka bekatul amat bermanfaat untuk mengatasi/mengobati (tentunya disertai doa ma Allah ye):

1. Diabetes Melitus (kencing manis)
2. Tekanan darah tinggi (hipertensi)
3. Kolesterol tinggi (hayooo yang suka makan sembarangan, rokok, alkohol hati-hati, kolesterol sekarang ga kenal usia atau bentuk tubuh, mau kurus atawa gemuk bisaaaaa)
4. pengapuran pembuluh darah
5. Serangan jantung karena penyumbatan
6. Gangguan aliran pembuluh darah ke jantung
7. Asma
8. Menurunnya fungsi hati
9. Encok atawa rematik
10. Menurunnya gairah seks (ehem)
11. Sering sakit kepala/pusiyaaang (nggak ngerti kalao pusing karena bokek, bisa nggak)
12. jantung sering berdebar-debar
13. pegel-pegel di otot
14. Gangguan pencernaan
15. Konstipasi/sembelit atawa suseeeh pup *jiyaaah pantess gw lancer banget ke belakang*
16. Menurunnya daya tahan fisik
17. kanker usus besar
18. penyakit kelenjar gondok (bukan gondok karena kesel ye)
19. Penuaan dini.

20. Kegemukan/obesitas (hayooo yang merasa berat badan berlebih, bisa dicuba).

21. Kista ovarium
Huweleeeh, Subhanallah kaaaan? Makanan yang selama ini mungkin kita remehkan, apalagi pakan ternak! Apa lantas dengan mengkonsumsinya kita jadi turun derajat??? Pak Drajat aja nggak merasa gituh kok *loh?* Pantesss ternak yang kita makan sueger-sueger yak hehehe.

Sekarang, cara konsumsinya piye? geneh... kalau ada keluhan penyakit di atas bisa pagi dan sore (atau pagi, siang, sore) masing-masing 2 sdm dicampur air hangat atau teh juga bisa. Masalah rasa yang tidak biasa di lidah, bisa diakali misalnya campur susu non/low fat, madu, atau gula diyeeet.

Tapi kalau hanya untuk menjaga kesehatan, buat sarapan pagi ajah. Olga Lidya bilang *sok akrab* sejak sarapan itu, dia nggak cepat lapar. Baru jam makan siang benar-benar laper. Nah... bisa ngurangin potensi ngemil tuh.

Tapi dari mbah Google saya diberi tahu bisa diolah jadi kue atawa cookies juga. Asyik yaaa.
Cumaaa emang neh memperolehnya masih susah-susah gampang. Produk yang saya lihat di internet ukuran 400 gr aja 60ribu, mungkin karena udah olahan pabrik besar dan kemasannya juga menarik. Sedangkan yang dari Ciawi hanya 15 ribu dengan ukuran sama. Di jakarta konon ada cabangnya, saya belum cek.

Gimana kawans? jelas ya manfaat bekatul. Hidup sehat memang pilihan. Silahkan memilih.

sumber:
m.kompasiana.com/laurakhalida/dahsyatnya-manfaat-bekatul-bagi-kesehatan_55003fdaa333117c6f510658

Pola Makan Diabetes

Untuk bisa mengatur pola makanan yang sehat berikut ini adalah caranya, disini anda bisa melihat pola makanan diatur pembagiannya menurut waktu :

Pertama, untuk Menu Makan Pagi :

Pada saat makan pagi ada baiknya jika anda menyediakan menu yang sehat seperti telur dadar, atau jika anda menginginkan gorengan, anda bisa menambahkan tahu goreng dan untuk sayurannya adalah tumis kacang dan wortel yang menyehatkan. Bagi anda yang menginginkan teh sebagai minumannya, anda bisa menambahakn teh pada menu makanan anda, tapi jangan lupa untuk tidak menambahkan gula pada teh anda tersebut. Untuk makanan selingan di pagi hari, silahkan anda memakan snack yang tidak mengandung bahan pemanis atau snack ringan yang rasanya asin seperti keripik atau asin-asinan beberapa potong saja.

Kedua untuk Menu Makanan Siang :

Anda bisa mencoba untuk makan nasi dengan lauk ikan acar kuning yang ditambahkan dengan sayur bayam sebagai pelengkapnya, bagi anda yang menggemari tempe bacem boleh saja menambahkannya dalam menu makanan siang anda. Plus jangan lupa menambahkan buah-buahan dalam menu makanan siang ini. Buah-buahan yang dimaksud dalam hal ini adalah buah papaya.
Berikutnya, yang ketiga adalah

Menu Makan Sore :

Pada saat makan sore anda tidak perlu memakan nasi, anda cukup memakan makanan yang ringan saja namun menyehatkan, anda bisa memilih makanan ringan seperti agar-agar, jagung rebus,kentang rebus dan sebagainya, namun sekali lagi ingat untuk tidak menambahkan pemanis apapun dalam makanan atau jajanan ringan yang anda makan pada saat makan sore ini.

Terakhir adalah Menu Makan Malam :

Untuk makan malam anda bisa memilih menu sehat yang mengandung lemak hewani seperti nasi ditambah dengan ayam bakar dan dibumbuhi lauk sayur asem sebagai penyegarnya, anda juga bisa menambahkan mendohan jika anda mau. Dengan mengikuti pola makanan yang sehat diatas, tubuh anda akan tetap terjaga dari penyakit diabetes yang berbahaya dan anda akan bisa berumur panjang dan masih bisa bersama-sama keluarga anda dalam kurun waktu yang lama.

Makanan yang harus dihindari penderita diabetes

Ketika Anda memiliki penyakit diabetes melitus, maka harus benar-benar menjaga asupan makanan setiap harinya. Karena penderita diabetes berisiko tinggi untuk mengidap penyakit jantung yang berbahaya. Berikut ini adalah 9 makanan yang harus dihindari penderita diabetes melitus .

1. Permen. Tidak hanya makanan tinggi gula seperti permen, kue, sirup memiliki nilai gizi yang kuang, tapi karbohidrat berkualitas rendah ini juga menyebabkan lonjakan dramatis dalam kadar gula darah dan dapat berkontribusi untuk kenaikan berat badan, yang keduanya dapat memperburuk komplikasi diabetes melitus. Belajarlah untuk memuaskan gigi manis Anda dengan mengemil karbohidrat berkualitas tinggi seperti buah segar. Apel, pir, anggur, dan jeruk semua memiliki manis, rasa juicy dan dikemas dengan serat untuk membantu memperlambat penyerapan glukosa, membuat mereka pilihan yang lebih baik untuk mengontrol gula darah. Ketika ngemil buah, sebaiknya Anda mengkombinasikan dengan makanan protein, seperti keju tali, yogurt tanpa lemak, atau segenggam kacang, untuk mengurangi dampak pada gula darah Anda.

2. Jus buah. Sementara seluruh buah-buahan adalah pilihan yang sehat, kaya serat dan karbohidrat baik bagi penderita diabetes, hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk jus buah. Tapi 100 persen jus buah, yang penuh dengan gula, akan menyebabkan lonjakan tajam kenaikan kadar gula darah. Menghindari segelas jus buah dan memilih untuk buah utuh akan membantu Anda menjaga kadar gula darah tetap normal dan mengisi tubuh Anda dengan lebih sedikit kalori, yang akhirnya membantu dalam penurunan berat badan. Baca juga : Makanan Sehat Yang Harus Anda Makan

3. Kismis. Makan kismis atau buah kering lainnya bisa menjadi pilihan yang lebih baik daripada ngemil kue, tapi itu akan tetap menyebabkan kenaikan gula darah Anda. Mengapa? Karena selama proses dehidrasi, gula alami di dalam buah ‘menjadi sangat terkonsentrasi, menyebabkan kenaikan kadar gula darah ketika mereka diserap oleh tubuh.

4. Pancake. Sepiring pancake akan memberikan total ledakan karbohidrat dan salah satu pilihan sarapan terburuk yang mutlak bagi penderita diabetes melitus. Kebanyakan pancake berukuran jumbo dan dibuat dengan tepung putih bermutu rendah, dengan topping diatasnya yang membuat makanan ini semakin harus dihindari bagi penderita diabetes melitus. Mentega yang sarat dengan lemak jenuh juga merupakan salah satu bagian dari makanan ini yang dapat menyebabkan penyumbatan di pembuluh darah.

5. Kentang goreng. Sangat berminyak, makanan yang digoreng ini dapat menyebabkan penambahan berat badan dan mendatangkan malapetaka yakni kenaikan gula darah Anda. French fries, keripik kentang, dan donat adalah pilihan makanan yang sangat buruk bagi penderita diabetes melitus karena mereka dibuat dengan karbohidrat kompleks, bahan-bahan tepung, yang dapat menyebabkan kadar glukosa darah untuk meningkat tajam. Makanan yang digoreng menyerap banyak minyak, menyebabkan kalori ekstra di dalamnya.Banyak makanan yang digoreng juga sarat dengan lemak trans yang tidak sehat karena mereka telah goreng dalam minyak terhidrogenasi, yang akan meningkatkan kolesterol jahat dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Apakah Anda sudah memiliki diabetes atau berusaha untuk mencegahnya, tetap saja tidak ada jumlah lemak trans yang aman dimasukkan ke dalam pola makan Anda, jadi yang terbaik untuk memeriksa label dan menjaga minyak terhidrogenasi jauh dari piring Anda.

6. Roti putih, nasi putih, pasta putih, dan apa pun yang dibuat dengan tepung putih. Seperti gula, pati halus mengganggu kontrol glukosa dan harus dihindari oleh orang-orang dengan diabetes. Gandum murni adalah pilihan yang lebih baik karena mereka lebih kaya serat dan umumnya menyebabkan kenaikan yang lamabat gula darah. Saat makan siang dan makan malam, mengganti karbohidrat putih dengan pilihan gandum lebih sehat untuk meminimalkan dampak pada kenaikan gula darah Anda.

7. Susu. Bagi penderita diabetes melitus, diet tinggi lemak jenuh dapat memperburuk resistensi insulin. Jauhkan susu dari kulkas, dan mengambil susu rendah lemak atau susu skim (tanpa lemak) sebagai gantinya. Juga, cobalah untuk menghindari produk whole-milk dairy lainnya seperti krim, yoghurt penuh lemak, keju biasa dan krim keju.

8. Bacon. Daging juga mengandung sejumlah besar lemak jenuh, yang dapat memulai peradangan dalam tubuh dan menyebabkan berbagai efek samping. Karena mereka yang mengidap diabetes melitus berisiko tinggi terkena penyakit jantung, maka makan daging tinggi lemak semakin menempatkan mereka pada risiko yang lebih besar.

9. Kue basah dan Kue Kering. Combo berbahaya dari makanan ini adalah mereka kaya akan gula dan tepung, yang mengganggu kemampuan insulin untuk berfungsi dengan baik. Belum lagi makanan ini mengandung lemak trans. Lemak beracun meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Hidup dengan diabetes melitus bukan berarti Anda harus kekurangan makanan, kelaparan atau bosan dengan rutinitas menu makanan yang itu-itu saja. Banyak menu makanan penderita diabetes melitus yang bisa Anda pilih. Namun yang terpenting adalah menghindari atau membatasi 9 makanan yang harus di hindari penderita diabetes melitus di atas, karena mereka tinggi kandungan lemak jenuh, sodium, kalori, atau karbohidrat, atau mungkin mengandung lemak trans. Jumlah tinggi natrium dan lemak jenuh dapat menyebabkan penyakit jantung, sedangkan jumlah karbohidrat dan gula yang tinggi, serta kalori tambahan yang tidak diinginkan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan gula darah.